El pavo para Acción de Gracias

El pavo de Acción de Gracias, o pavo de Thanksgiving, es más fácil de preparar de lo que parece, hoy proponemos un relleno sencillo y delicioso al mismo tiempo para elaborar un jugoso pavo relleno rápidamente.

Ingredientes:

 1 pavo

 1 litro de caldo

 1 cebolla

 2 manzanas

 1 patata

 200 gramos de carne picada de ternera

 6 tiras de bacon (tocino)

 1 botella de aceite de oliva

 1 pizca de pimienta negra

 1 pizca de sal

Preparación

1: Prepara el relleno del pavo troceando los ingredientes del mismo tamaño, es decir, pela la patata y córtala en dados, igual que las manzanas. Haz lo mismo con la cebolla y mezcla todo con la carne picada y el bacon también troceado. Salpimienta al gusto.

2: Rellena el pavo con el relleno preparado anteriormente. Para hacerlo, puedes pedir en la carnicería que te entreguen el pavo ya limpio o proceder a vaciarlo tú en casa con antelación.

3: Hornea el pavo a 180 ºC durante 3-4 horas, según su tamaño. Antes de introducirlo, colócalo en una bandeja honda, sala al gusto y añade aceite de oliva. Es importante vigilar el horno de tanto en tanto para evitar que se queme o, por el contrario, quede poco hecho, puesto que en función del tipo de horno y del tamaño del pavo el tiempo de cocción puede variar.

Truco: el tradicional pavo para Thanksgiving necesita varias horas de cocción para que quede jugoso, así que te recomendamos empezar temprano a cocinarlo o el día anterior.

4: Ve añadiendo caldo sobre el pavo cada 20 minutos. Tienes que hacer esto para conseguir que el pavo para Acción de Gracias quede más jugoso y sabroso, de manera que recomendamos emplear caldo de carne, aunque el caldo de verduras también aporta un toque de sabor exquisito.

5: Saca el pavo del horno y sírvelo. Es tradición servir el pavo para Acción de Gracias americano acompañado de una ensalada de manzana y preparar un cheesecake de calabaza de postre. Fuente: www.RecetasGratis.net