{"id":10876,"date":"2015-04-15T10:44:57","date_gmt":"2015-04-15T15:44:57","guid":{"rendered":"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/?p=10876"},"modified":"2015-04-15T10:44:57","modified_gmt":"2015-04-15T15:44:57","slug":"los-dulces-momentos-del-exito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/economia\/los-dulces-momentos-del-exito\/","title":{"rendered":"Los dulces momentos del \u00e9xito"},"content":{"rendered":"

\"010\"<\/a><\/p>\n

Por Sebasti\u00e1n L. de Emprendedores latinos USA<\/strong><\/p>\n

Hay muchas maneras de decir \u201cte quiero\u201d. Con una sonrisa; con un abrazo; con un o\u00eddo atento; con una mirada c\u00f3mplice; con letras de mel\u00f3n.<\/p>\n

La \u00faltima de las opciones mencionadas es la que cubre Dulces Momentos, un emprendimiento iniciado hace un a\u00f1o y medio por la mexicana Nuvia Lanzagorta, aqu\u00ed en Atlanta. <\/p>\n

Dulces Momentos se dedica a los arreglos frutales: creaciones artesanales, similares a los arreglos florales, que a la funci\u00f3n decorativa suman el plus de ser comestibles. Y, por lo que se puede ver, deliciosos. De ah\u00ed que puedan servir como regalo de San Valent\u00edn o del D\u00eda de la Madre, pero tambi\u00e9n sean aptos para eventos empresariales con gran concurrencia de personas, por ejemplo.<\/p>\n

Es dif\u00edcil contemplar uno de estos arreglos frutales sin que la boca haga agua. Fresas cubiertas de chocolate, trozos de sand\u00eda cortados en forma de coraz\u00f3n, flores amarillas hechas a partir de rodajas de anan\u00e1 y mensajes escritos con mel\u00f3n –te amo, happy wedding, feliz aniversario– se organizan en forma encantadora para formar un regalo capaz de seducir y agradar a cualquiera.<\/p>\n

Como suele suceder con los emprendedores, Lanzagorta, de treinta a\u00f1os, encontr\u00f3 su vocaci\u00f3n por accidente y empez\u00f3 a dedicarse a ella como hobby, pero con el paso del tiempo se fue afirmando en su actividad, que hoy desarrolla con la ayuda de una empleada permanente y cuatro o cinco m\u00e1s en fechas como las mencionadas, cuando la demanda es mucho m\u00e1s fuerte.<\/p>\n

Nuvia se vino a los Estados Unidos muy joven, cuando estaba por cumplir veinte a\u00f1os, de la mano de su marido, Alfonso, tambi\u00e9n mexicano. <\/p>\n

\u201c\u00c9l hab\u00eda vivido tres a\u00f1os en New Jersey, y nos instalamos ah\u00ed porque nuestra situaci\u00f3n econ\u00f3mica en M\u00e9xico era mala. Mi idea era estar aqu\u00ed unos tres a\u00f1os y volver para terminar mis estudios de relaciones econ\u00f3micas internacionales\u201d, cuenta ella. Pero su destino era quedarse.<\/p>\n

Primero fue el nacimiento de Eric, el hijo mayor de la pareja. Luego, la mudanza de New Jersey a Atlanta, donde Nuvia entr\u00f3 a trabajar en una empacadora, mientras Alfonso se ganaba la vida en el Farmer’s Market. El dinero no era mucho pero las perspectivas en su pa\u00eds natal no eran mejores, as\u00ed que se fueron quedando. A Eric, que hoy tiene ocho a\u00f1os, le siguieron dos ni\u00f1as: Geraldine, de cuatro, y Abigail, de tres.<\/p>\n

Fueron a\u00f1os dif\u00edciles para la pareja. Nuvia dej\u00f3 el trabajo en la empacadora y Alfonso volvi\u00f3 a su oficio de taxista. Hace dos a\u00f1os la madre de ella muri\u00f3 de c\u00e1ncer; poco despu\u00e9s, Lanzagorta, que siempre tuvo dotes para las manualidades, encontr\u00f3 el germen de lo que ser\u00eda el proyecto de su vida.<\/p>\n

\u201cUn d\u00eda vi un arreglo de frutas de una empresa de Georgia y me llam\u00f3 mucho la atenci\u00f3n. Empec\u00e9 a investigar sobre eso, hice un curso y compr\u00e9 algunas revistas. Y me entusiasm\u00e9\u201d, cuenta Nuvia. Su primer experimento con la t\u00e9cnica fue para el cumplea\u00f1os del hijo de una amiga. No cobr\u00f3 por ese trabajo, pero cuando subi\u00f3 las fotos a Facebook, generaron un inter\u00e9s inmediato, y empezaron a llegarle pedidos.<\/p>\n

Lanzagorta se fue adaptando de a poco a su nueva realidad de emprendedora. Al principio no ten\u00eda claro cu\u00e1nto cobrar por cada arreglo y terminaba perdiendo dinero por el costo de las frutas y las coberturas (chocolate, vainilla, menta) que los integran. Luego tuvo que tener en cuenta los tiempos propios del producto, ya que la fruta es ef\u00edmera y el arreglo no puede ser preparado con mucha anticipaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cS\u00f3lo trabajamos por pedido\u201d, explica Nuvia, justamente por ese tema de los tiempos. \u201cSi quieres un arreglo para las dos de la tarde, lo preparamos por la ma\u00f1ana. Y en fechas como San Valent\u00edn, cuando tenemos mucha demanda, nos levantamos a las dos de la ma\u00f1ana para empezar a trabajar.\u201d<\/p>\n

Otra dificultad que debi\u00f3 afrontar fue la falta de confianza de quienes la rodeaban en el \u00e9xito de la iniciativa. \u201cEs normal que la gente dude y piense que no va a funcionar. Esto no, busca otra cosa, te dicen. Pero tienes que tener fe y no dejar de creer en lo que haces\u201d, afirma.<\/p>\n

A un a\u00f1o y medio de haber comenzado con Dulces Momentos, Nuvia ya est\u00e1 buscando montar un local. Por ahora, sigue trabajando desde su casa. Entre los productos m\u00e1s b\u00e1sicos que ofrece est\u00e1 la caja de fresas que cuesta 25 d\u00f3lares; los arreglos, que son siempre distintos y de acuerdo al pedido de cada cliente, arrancan desde los 50. Una mesa de frutas para un evento con 50 a 80 personas puede costar entre 500 y 1,200 d\u00f3lares. Los precios var\u00edan mucho por el car\u00e1cter artesanal del producto, explica la joven.<\/p>\n

Con m\u00e1s de un centenar de pedidos cada mes, la mayor\u00eda provenientes de clientes satisfechos con pedidos anteriores, Nuvia Lanzagorta ya le dedica a Dulces Momentos todo su tiempo. Alfonso la ayuda recorriendo tiendas en busca de las mejores frutas; ella y sus empleados trabajan desde temprano para satisfacer la demanda. <\/p>\n

El pr\u00f3ximo paso, dice, ser\u00eda establecer una franquicia: \u201cMucha gente de otros estados me escribe interesada en aprender la t\u00e9cnica. Pienso que podr\u00eda ense\u00f1arles para que puedan montar sus tiendas de Dulces Momentos. Ser\u00eda una buena forma de expandirnos.\u201d<\/p>\n

Atr\u00e1s quedaron los d\u00edas en que la joven pensaba en volverse a M\u00e9xico para terminar su carrera. \u201cTal vez alg\u00fan d\u00eda lo haga para cumplir con esa meta personal, pero estoy feliz ac\u00e1 y estoy feliz con lo que hago\u201d, dice la joven emprendedora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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