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Por: Anne Randle*
\nDurante los \u00faltimos seis a\u00f1os, Maricella y Mario Rodea han trabajado para transformar el \u00e1rea alrededor de su casa en un oasis de jard\u00edn. Crecen perfectos melocotones, rosas, y hierbas\u2014y mucho m\u00e1s. Su jard\u00edn es una conexi\u00f3n a su tierra natal en M\u00e9xico.<\/p>\n
Maricella y Mario son de Michoac\u00e1n, M\u00e9xico. Sus padres eran agricultores, y ellos ense\u00f1aban a Maricella y Mario como hacer crecer plantas, especialmente ma\u00edz y frijoles.<\/p>\n
Despu\u00e9s que ellos se movieron a Georgia, su conocimiento de la jardiner\u00eda se ha expandido mucho, a Maricella le gusta cultivar flores como azaleas, rosas, clavellinas, y vinca.<\/p>\n
Mario es responsable de las frutas y las verduras. Ellos todav\u00eda cultivan ma\u00edz y frijoles, pero ahora la mayor parte del espacio del jard\u00edn tiene \u00e1rboles de melocot\u00f3n y ciruela. Cosechan una cantidad tan grande de frutas que cualquier jardinero de Georgia estar\u00eda celoso.<\/p>\n
Las hierbas tambi\u00e9n son importantes en el jard\u00edn. Maricella y Mario cultivan romero, cilantro, eneldo, epazote, y ruda, lo hacen en macetas al frente de su casa, y a menudo cocinan con ellas.<\/p>\n
Lo que es m\u00e1s impresionante sobre el jard\u00edn es su tama\u00f1o, pudiera creerse que tienen muchos acres para cultivar flores y frutas. En realidad, todo el jard\u00edn es de aproximadamente 900 pies cuadrados, aproximadamente el tama\u00f1o de una piscina.<\/p>\n
Es un desaf\u00edo hacer crecer tantas plantas en un espacio peque\u00f1o, pero Mario dice que todo lo que necesita para hacer crecer una planta es un agujero para que la semilla germine. Ellos tambi\u00e9n usan su espacio con prudencia, debido a que plantan flores y hierbas en macetas, que ahorran espacio.<\/p>\n
Tambi\u00e9n ahorran tiempo, ya que no tienen que tirar muchas malezas. Para las verduras, Mario utiliza rocas y ladrillos para construir jardines peque\u00f1os, as\u00ed mismo planta los \u00e1rboles frutales cerca de la casa para que puedan dar sombra durante el verano.<\/p>\n
Crecer un jard\u00edn en Georgia no siempre ha sido f\u00e1cil, ya que suelo de arcilla aqu\u00ed, es muy diferente al suelo arenoso en M\u00e9xico. Mario aprendi\u00f3 muy r\u00e1pido que cuando llueve, el suelo se vuelve fangoso y luego muy duro.<\/p>\n
La humedad aqu\u00ed tambi\u00e9n hace que las plantas crezcan de manera diferente. Pero todo el trabajo vale la pena luego de las cosechas maravillosas.<\/p>\n
Mario dice que trabajar en la tierra es parte de la tradici\u00f3n de su familia, por eso cuando llegaron a Georgia, comenzaron a plantar alrededor de su casa. Los sabores y olores del jard\u00edn crean un pedazo de M\u00e9xico en Georgia para la familia.<\/p>\n