{"id":17993,"date":"2017-08-30T15:38:14","date_gmt":"2017-08-30T20:38:14","guid":{"rendered":"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/?p=17993"},"modified":"2017-08-30T15:38:14","modified_gmt":"2017-08-30T20:38:14","slug":"estudio-establece-relacion-entre-el-aguacate-y-la-salud-cognitiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/salud\/estudio-establece-relacion-entre-el-aguacate-y-la-salud-cognitiva\/","title":{"rendered":"Estudio establece relaci\u00f3n entre el aguacate y la salud cognitiva"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/PAGINA-22-NOTA-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-17994\" src=\"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/PAGINA-22-NOTA-1.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/PAGINA-22-NOTA-1.jpg 500w, https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/PAGINA-22-NOTA-1-300x192.jpg 300w, https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/PAGINA-22-NOTA-1-110x70.jpg 110w, https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/PAGINA-22-NOTA-1-80x51.jpg 80w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"p1\">La Universidad de Tufts ha publicado un estudio que establece una relaci\u00f3n entre el consumo de aguacate y la mejor\u00eda de la funci\u00f3n cerebral cognitiva en adultos en la tercera edad.<\/p>\n<p class=\"p1\">Esta noticia es de especial inter\u00e9s para la comunidad hispana debido a que los hispanos de Estados Unidos tienen la expectativa de vida m\u00e1s alta del pa\u00eds.<\/p>\n<p class=\"p1\">El estudio, que fue publicado en el peri\u00f3dico Nutrients y ha sido aprobado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) y por el Consejo del Aguacate Hass (HAB, por sus siglas en ingl\u00e9s), consisti\u00f3 en seguir a 40 adultos sanos, de 50 a\u00f1os o mayores, que consumieron un aguacate fresco diariamente durante seis meses.<\/p>\n<p class=\"p1\">Estos adultos presentaron un incremento del 25% en los niveles de lute\u00edna en los ojos as\u00ed como una mejor\u00eda considerable en la memoria operativa (memoria a corto plazo) y en destrezas para resolver problemas.<\/p>\n<p class=\"p1\">La lute\u00edna es un tipo de carotenoide antioxidante, o pigmento, que se encuentra com\u00fanmente en frutas y vegetales y que actualmente se considera con bastante certeza que juega un papel en conservar la salud de los ojos. Adem\u00e1s, cada vez hay m\u00e1s confianza en que tambi\u00e9n tiene un impacto positivo en la salud del cerebro.<\/p>\n<p class=\"p1\">A medida que los participantes del estudio incorporaban un aguacate mediano a su dieta diaria, los investigadores observaron un incremento gradual del nivel de lute\u00edna en los ojos y midieron la mejor\u00eda progresiva en destrezas cognitivas por medio de pruebas dise\u00f1adas para evaluar memoria, velocidad para procesar informaci\u00f3n y grado de concentraci\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"p1\">En contraste, el grupo de control, que no consumi\u00f3 un aguacate diario, mostr\u00f3 menor mejor\u00eda en su salud cognitiva durante el per\u00edodo de estudio.<\/p>\n<p class=\"p2\"><b>M\u00e1s aguacates<\/b><\/p>\n<p class=\"p1\">&#8220;Los resultados de este estudio sugieren que las grasas monoinsaturadas, fibra, lute\u00edna y otras sustancias bioactivas hacen que el aguacate sea especialmente eficaz para enriquecer los niveles neurales de lute\u00edna. La lute\u00edna puede ofrecer beneficios no s\u00f3lo para la salud de los ojos, sino tambi\u00e9n para la salud del cerebro&#8221;, indic\u00f3 la doctora Elizabeth Johnson, Ph.D., Investigadora Principal del estudio realizado en el Centro Jean Mayer de Investigaciones sobre Nutrici\u00f3n Humana y Envejecimiento del USDA en la Universidad de Tufts.<\/p>\n<p class=\"p1\">&#8220;Los resultados del estudio de Tufts, que establecen que comer aguacate tiene un impacto positivo en la memoria, es una raz\u00f3n m\u00e1s para disfrutar de un saludable aguacate diariamente. Es una buena noticia especialmente para los hogares hispanos en los cuales los aguacates ya de por s\u00ed son bastante populares y donde los adultos mayores son culturalmente el pilar de la familia&#8221;, indic\u00f3 Emiliano Escobedo, Director Ejecutivo del Consejo del Aguacate Hass.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Universidad de Tufts ha publicado un estudio que establece una relaci\u00f3n entre el consumo de aguacate y la mejor\u00eda de la funci\u00f3n cerebral cognitiva en adultos en la tercera edad. 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