{"id":18918,"date":"2018-01-31T19:41:46","date_gmt":"2018-02-01T00:41:46","guid":{"rendered":"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/?p=18918"},"modified":"2018-01-31T20:16:18","modified_gmt":"2018-02-01T01:16:18","slug":"las-arepas-de-julia-un-recorrido-por-los-sabores-de-colombia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/archivo\/noticias\/sociales\/las-arepas-de-julia-un-recorrido-por-los-sabores-de-colombia\/","title":{"rendered":"Las Arepas de Julia, un recorrido por los sabores de Colombia"},"content":{"rendered":"
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Parte del staff de \u201cLas Arepas de Julia\u201d, junto a su propietaria<\/figcaption><\/figure>\n

El Nuevo Georgia News<\/b><\/p>\n

\u201cNos encanta tenerlos aqu\u00ed. Esta carta es un homenaje a mi bello pa\u00eds\u2026\u201d dice Julia en la presentaci\u00f3n del men\u00fa de su restaurante \u201cLas Arepas de Julia\u201d, un lugar donde el sabor y la saz\u00f3n tienen un solo nombre: \u00a1Buen gusto!<\/p>\n

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la atenci\u00f3n esmerada y la presentaci\u00f3n de los platillos es algo que se cuida en \u201cLas Arepas de Julia\u201d<\/figcaption><\/figure>\n

Y es que en \u201cLas Arepas de Julia\u201d acaba de renovar su men\u00fa ofreciendo una variedad de platos t\u00edpicos 100% colombianos con lo que renueva su compromiso de tener para sus comensales lo mejor de la gastronom\u00eda de cada regi\u00f3n, empezando por los m\u00e1s conocidos y representativos, hasta los m\u00e1s ex\u00f3ticos y exquisitos que pueden encontrarse en la ciudad.<\/p>\n

\u201cQuiero compartir la saz\u00f3n memorable con que me eduqu\u00e9 en este oficio que me apasiona tanto como poder atenderlos y recibirlos con todo el cari\u00f1o, aqu\u00ed en mi casa, su casa\u201d, sigue diciendo Julia.<\/p>\n

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La anfitriona departiendo con algunos de los invitados a la presentaci\u00f3n del nuevo men\u00fa<\/figcaption><\/figure>\n

De hecho es poco com\u00fan que una carta de men\u00fa tenga un mensaje tan sentido y escrito con el coraz\u00f3n como el de \u201cLas Arepas de Julia\u201d, y eso indica no solo el compromiso de su propietaria de estar al pendiente del m\u00ednimo detalle, sino la delicadeza con que son tratados todos los clientes, como si todos fueran de la misma casa.<\/p>\n

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Invitados especiales degustaron los nuevos platillos en \u201cLas Arepas de Julia\u201d<\/figcaption><\/figure>\n

Sin embargo no es lo \u00fanico extraordinario, que usted encontrar\u00e1 en \u201cLas Arepas de Julia\u201d cuando les haga la pr\u00f3xima visita, su esmerada atenci\u00f3n, el ambiente t\u00edpico de una fonda colombiana con sus butacas y mesas en madera r\u00fastica y una sobria pero exquisita decoraci\u00f3n hacen del restaurante un lugar donde evocar cada pedazo de Colombia, mientras se degustan sus sabores m\u00e1s aut\u00e9nticos.<\/p>\n

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Los invitados disfrutaron cada uno de los nuevos sabores<\/figcaption><\/figure>\n

Del pl\u00e1tano monta\u00f1ero al ceviche cartagenero<\/i><\/strong><\/h2>\n

\u00c1lvaro Molina, un chef con m\u00e1s de 10 a\u00f1os de experiencia en recetas aut\u00f3ctonas colombianas, dice que el secreto de cada plato que se ofrece en \u201cLas Arepas de Julia\u201d consiste en preservar la originalidad de los mismos, pero siempre agreg\u00e1ndoles ese toque especial que hace de cada uno de ellos una experiencia \u00fanica al paladar.<\/p>\n

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Las sopas de queso o \u201cMote de queso\u201d, un platillo t\u00edpicamente caribe\u00f1o.<\/figcaption><\/figure>\n

\u201c<\/p>\n

Eso pasa por ejemplo con el mote de yuca con queso\u201d, dice Molina.<\/p>\n

Y es que para la regi\u00f3n Caribe colombiana este es un plato insignia, pero poco conocido en el exterior, por lo tanto \u00e9l lo ha introducido con algunas variantes, pero el resultado sigue siendo el mismo sabor ex\u00f3tico y tradicional, que no podr\u00e1 probarse en otro lugar que no sea en \u201cLas Arepas de Julia\u201d.<\/p>\n

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El Ceviche Cartagenero, es uno de los platos ex\u00f3ticos del nuevo men\u00fa<\/figcaption><\/figure>\n

Igual puede decirse del ceviche cartagenero, que difiere de los tradicionales platos de su mismo g\u00e9nero en Am\u00e9rica Latina, como el peruano o el mexicano, por solo mencionar dos de los m\u00e1s representativos.<\/p>\n

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cada detalle es cuidado en la atenci\u00f3n de este restaurante colombiano<\/figcaption><\/figure>\n

En ese caso el resultado agridulce y la textura del cocinado en el propio jugo de los camarones crean en el paladar una suerte de sabores \u00fanicos en cada bocado que obligan a seguir dando rienda suelta al placer que produce dicho manjar en nuestra boca.<\/p>\n

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Los postres con sus toques originales y especiales tambi\u00e9n hacen parte del nuevo men\u00fa<\/figcaption><\/figure>\n

Esto es apenas el inicio de un recorrido gastron\u00f3mico por la geograf\u00eda colombiana que va desde los sabores de la monta\u00f1a, los llanos, el altiplano, los andes y las costas Atl\u00e1ntica y Pac\u00edfica, con toda suerte de ingredientes que hacen \u00fanicos e inolvidables el paso por \u201cLas Arepas de Julia\u201d.<\/p>\n

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Los propietarios de \u201cLas Arepas de Julia\u201d<\/figcaption><\/figure>\n

As\u00ed es como usted va encontrar desde el Pl\u00e1tano monta\u00f1ero, la famosa Bandeja paisa y la variedad de chicharrones que van del cach\u00e9 glaseado en mandarina y panela; el chicharr\u00f3n llanero desmenuzado; el ajiaco santafere\u00f1o; la picada monta\u00f1era; el asado huilense; la cazuela de pezu\u00f1a, y claro, los platos vegetarianos que est\u00e1n a la altura de quienes prefieren darse sus gustos mientras siguen sus rutinas saludables.<\/p>\n

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Parte de la presentaci\u00f3n de la nueva carta<\/figcaption><\/figure>\n

Por favor resaltar esta informaci\u00f3n final<\/b><\/p>\n

D\u00f3nde est\u00e1 \u201cLas Arepas de Julia\u201d<\/b><\/p>\n

El restaurante est\u00e1 ubicado en el: 4044 Lawrenceville Hwy, NW, Ste B. Lilburn, GA 30047<\/b><\/p>\n

Para pedidos a domicilio puede marcar al: 770.559.4094<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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