{"id":3412,"date":"2012-02-16T05:44:43","date_gmt":"2012-02-16T10:44:43","guid":{"rendered":"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/?p=3412"},"modified":"2012-02-16T14:45:49","modified_gmt":"2012-02-16T19:45:49","slug":"disena-tu-menu-y-fija-tus-precios-adecuadamente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/economia\/disena-tu-menu-y-fija-tus-precios-adecuadamente\/","title":{"rendered":"Dise\u00f1a tu men\u00fa y fija tus precios adecuadamente"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Asociaci\u00f3n de Restaurantes Mexicanos, MRA, por sus siglas en ingl\u00e9s est\u00e1 invitando a todos los interesados en participar en su pr\u00f3ximo seminario, en el que los due\u00f1os de restaurantes ganar\u00e1n destrezas especiales para que elaborando su propio men\u00fa puedan optimizar sus ganancias.<\/strong><\/p>\n<p>\u201cEste curso est\u00e1 dirigido a gerentes y due\u00f1os de restaurantes ya establecidos y a futuros operadores de restaurantes\u201d, dijo el director y fundador de MRA, Alberto Sierra.<\/p>\n<p>Los participantes tendr\u00e1n la oportunidad de aprender sobre las t\u00e9cnicas y los factores relacionados a establecer precios para sus platillos y de mantener una estrategia a trav\u00e9s del tiempo que se pueda ajustar a los cambios internos del restaurante como al incremento en los precios de los insumos.<\/p>\n<p>\u201cNo olvide de traer su men\u00fa para que pueda visualizar los conceptos y aplicarlos de manera inmediata\u201d record\u00f3 Sierra.<\/p>\n<p>Los participantes aprender\u00e1n a: Calcular costos fijos y variables de sus platillos; Establecer precios competitivos adaptados a su concepto y clientela, competencia, y alza en el precio de insumos; Rotaci\u00f3n de platillos y mezcla de los productos &#8211; Product Mix; entendimiento del incremento y baja de precios de insumos en el mercado y c\u00f3mo sacar provecho de esto.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de lo anterior en el \u00e1rea de mercadotecnia aprender\u00e1n c\u00f3mo mantener el precio y valor en sinton\u00eda para crear un mensaje directo a los clientes y c\u00f3mo estructurar un men\u00fa tanto en contenido como en imagen; c\u00f3mo resaltar los platillos que dejen mayor margen de ganancia.<\/p>\n<p><strong>Un panelista especial<\/strong><\/p>\n<p>MRA, resalta la presencia de Brandon Sadler consultor de restaurantes para Sysco, quien ha trabajado en la industria por m\u00e1s de 20 a\u00f1os.<\/p>\n<p>Por 9 a\u00f1os, Brandon fue propietario y gerente de Digger&#8217;s Sports Grill; un restaurante muy exitoso ubicado en Lawrenceville el cual vendi\u00f3 cuando comenz\u00f3 a trabajar como consultor independiente desarrollando conceptos muy exitosos para restaurantes que contin\u00faan si\u00e9ndolo hasta el sol de hoy.<\/p>\n<p>Brandon ha creado un programa de consultor\u00eda para restaurantes en Sysco Atlanta con la finalidad de ayudar y apoyar a sus clientes.<\/p>\n<p>El seminario se llevar\u00e1 a cabo en el Meli\u00e1 Hotel Atlanta &#8211; 590 West Peachtree Street NW Atlanta, GA 30308 &#8211; Tel: 404-877-9000.<\/p>\n<p>Para detalles de inscripciones, tarifas y la organizaci\u00f3n MRA en general, favor llamar al: (770) 903-4606, o escribir a: info@mrausa.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Asociaci\u00f3n de Restaurantes Mexicanos, MRA, por sus siglas en ingl\u00e9s est\u00e1 invitando a todos los interesados en participar en su pr\u00f3ximo seminario, en el que los due\u00f1os de restaurantes ganar\u00e1n destrezas especiales para que elaborando su propio men\u00fa puedan optimizar sus ganancias. \u201cEste curso est\u00e1 dirigido a gerentes y due\u00f1os de restaurantes ya establecidos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-3412","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - 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