{"id":8918,"date":"2014-08-13T16:32:16","date_gmt":"2014-08-13T21:32:16","guid":{"rendered":"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/?p=8918"},"modified":"2014-08-13T16:32:36","modified_gmt":"2014-08-13T21:32:36","slug":"aceite-de-canola-ayuda-a-controlar-la-glucosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/salud\/aceite-de-canola-ayuda-a-controlar-la-glucosa\/","title":{"rendered":"Aceite de canola ayuda a controlar la glucosa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/071.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/071.jpg\" alt=\"07\" width=\"588\" height=\"248\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8919\" srcset=\"https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/071.jpg 588w, https:\/\/elnuevogeorgia.com\/version2023\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/071-300x126.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 588px) 100vw, 588px\" \/><\/a><\/p>\n<p>El aceite de canola puede ayudar a controlar la glucosa en sangre (az\u00facar en sangre) en personas con diabetes de tipo II cuando se la incluye como parte de una dieta de bajo \u00edndice glic\u00e9mico (GI, por sus siglas en ingl\u00e9s), de acuerdo a una investigaci\u00f3n presentada en las Sesiones Cient\u00edficas de la American Diabetes Association celebradas en junio de 2014 (resumen CT-SY24) y publicada en la revista Diabetes Care que es revisada por expertos. El estudio de canadienses adultos con diabetes de tipo II muestra que el agregado de aceite de canola en la dieta constituye un modo simple de ayudar a controlar la glucosa en sangre y el riesgo de enfermedad cardiovascular (CVD, por sus siglas en ingl\u00e9s). La diabetes afecta a alrededor de 3,3 millones de canadienses (9%) y 26 millones de estadounidenses (8,3%).<\/p>\n<p>En el ensayo multicentro, aleatorio y controlado, participaron 141 personas con diabetes de tipo II que estaban tomando f\u00e1rmacos para controlar la glucosa en sangre, a quienes se les puso en una dieta de prueba o de control durante un per\u00edodo de tres meses. La dieta de prueba ten\u00eda un GI bajo (que minimiza las fluctuaciones en los niveles de glucosa en sangre) y era alta en grasas, incluyendo pan elaborado con aceite de canola (31 gramos de aceite por persona y por d\u00eda). La dieta de control era saludable, baja en grasas y alta en fibras, haciendo hincapi\u00e9 en alimentos integrales. Los resultados demostraron que aquellos que realizaron la dieta con aceite de canola mejoraron el control de la glucosa en sangre. Y lo m\u00e1s importante, los participantes que ten\u00edan un riesgo mayor de padecer los efectos adversos de la diabetes tipo II, tal como hipertensi\u00f3n arterial, obtuvieron los mayores beneficios.<\/p>\n<p>&#8220;Este estudio muestra la ventaja de usar aceite de canola en la diabetes del tipo II para mejorar el colesterol y la glucosa en sangre, reduciendo la carga glic\u00e9mica (GI multiplicado por la cantidad de carbohidratos en la dieta), especialmente en aquellos con mayor riesgo de padecer complicaciones derivadas de la diabetes&#8221;, afirma el director de la investigaci\u00f3n David J.A. Jenkins, M.D., Ph.D., DSc., profesor y Director de la C\u00e1tedra de Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Metabolismo en Canad\u00e1, del Departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Toronto, as\u00ed como Director del Centro de Modificaci\u00f3n de Factores de Riesgo del Hospital St. Michael. &#8220;Estas conclusiones son muy oportunas ya que se espera que la diabetes se duplique en los pr\u00f3ximos 20 a\u00f1os, por lo que los medios para prevenir esta enfermedad y sus complicaciones son prioridades principales de los gobiernos y el p\u00fablico en general&#8221;.<\/p>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de sus resultados, el &#8220;Effect of Lowering the Glycemic Load with Canola Oil on Glycemic Control and Cardiovascular Risk Factors: A Randomized Controlled Trial&#8221; (Efecto de bajar la carga glic\u00e9mica con aceite de canola sobre el control de la glicemia y los factores de riesgo cardiovascular: Un ensayo aleatorio controlado) resulta importante debido a que es el primer estudio que eval\u00faa la combinaci\u00f3n del consumo de grasas saludables y una dieta de bajo GI. Los efectos beneficiosos para la salud que producen el aceite de canola y sus componentes grasos (p.ej., grasas monoinsaturadas y omega-3) han sido demostrados en forma independiente en otros estudios.<\/p>\n<p>Asimismo, a\u00fan cuando los participantes del estudio estaban siendo tratados con f\u00e1rmacos para controlar la glucosa en sangre y ten\u00edan bajos niveles de colesterol &#8220;malo&#8221; (LDL), el consumo de aceite de canola se asoci\u00f3 con una reducci\u00f3n adicional importante en este tipo de colesterol. Esto se puede traducir en una reducci\u00f3n de un 7% extra en eventos de CVD, se\u00f1al\u00f3 Jenkins.<\/p>\n<p>&#8220;La capacidad del aceite de canola para ayudar a controlar la glucosa en sangre en las personas con diabetes del tipo II se suma a la evidencia existente de diversos beneficios para la salud, incluyendo la reducci\u00f3n en el riesgo de CVD&#8221;, agrega Shaunda Durance-Tod, M.Sc., R.D., Gerente de CanolaInfo en el Canola Council of Canada. &#8220;Ya est\u00e1n garantizados otros estudios sobre el efecto del aceite de canola en una dieta de tipo mediterr\u00e1neo sobre el control de la glicemia, las grasas en sangre y la p\u00e9rdida de peso en la diabetes de tipo II&#8221;.<\/p>\n<p>El estudio del aceite de canola fue liderado por la Universidad de Toronto en colaboraci\u00f3n con la Universidad de Saskatchewan, la Universidad McMaster y la Universidad de Ottawa. Fue financiado por el Gobierno de Canad\u00e1 y el Canola Council of Canada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El aceite de canola puede ayudar a controlar la glucosa en sangre (az\u00facar en sangre) en personas con diabetes de tipo II cuando se la incluye como parte de una dieta de bajo \u00edndice glic\u00e9mico (GI, por sus siglas en ingl\u00e9s), de acuerdo a una investigaci\u00f3n presentada en las Sesiones Cient\u00edficas de la American Diabetes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-8918","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-salud"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Aceite de canola ayuda a controlar la glucosa - 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